{"id":14456,"date":"2014-07-04T00:00:00","date_gmt":"2014-07-03T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/imagazine.it\/?p=14456"},"modified":"2014-07-04T00:00:00","modified_gmt":"2014-07-03T23:00:00","slug":"un-italiano-su-dieci-e-vegetariano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/un-italiano-su-dieci-e-vegetariano\/","title":{"rendered":"Un italiano su dieci \u00e8 vegetariano"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\" class=\"ui-droppable\"> \tCi\u00f2 che cucini e di cui ti nutri pu\u00f2 contribuire a cambiare il mondo: lo evidenzia il recentissimo\u00a0sondaggio \u201cVegetariani, vegani e prodotti bio\u201d\u00a0realizzato dall&#8217;Osservatorio nazionale\u00a0Waste Watcher\u00a0di Last Minute Market e Swg\u00a0\u00a0per il\u00a0Festival Vegetariano,\u00a0la maggiore manifestazione nazionale dedicata al vegetarismo\u00a0che prende il via\u00a0al Castello di Gorizia oggi e si concluder\u00e0 domenica 6, quando il sondaggio sar\u00e0 presentato ufficialmente dal presidente di Last Minute Market <strong>Andrea Segr\u00e8<\/strong>, con il presidente di Swg <strong>Maurizio Pessato<\/strong>, in dialogo con il giornalista\u00a0<strong>Roberto Covaz<\/strong>\u00a0\u00a0(Castello di Gorizia, Teatro Tenda ore 17).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\" class=\"ui-droppable\"> \t<strong>La ricerca.<\/strong>\u00a0Secondo il sondaggio, il vegetarismo si connota come vero e proprio stile di vita che coinvolge una fetta di persone sempre pi\u00f9 ampia:\u00a0a giugno 2014 i vegetariani e vegani in Italia\u00a0\u2013 secondo la ricerca svolta su un campione di 1500 persone rappresentativo per et\u00e0, genere provenienza geografica\u00a0\u2013\u00a0erano infatti il 9%, (il rapporto Eurispes 2013 li collocava al 7,1%), e le\u00a0motivazioni\u00a0alla base di questa scelta vengono identificate \u2013 in una scala da 1 a 10 \u2013 quasi a pari merito\u00a0nell\u2019attenzione agli animali\u00a0(7,5), nello stile di vita\u00a0(7,4) e nella propria\u00a0salute\u00a0(7,3), cos\u00ec come in una sensibilit\u00e0 etico-filosofica e ambientalista (entrambi al 6,5).\u00a0\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\" class=\"ui-droppable\"> \tLa met\u00e0 del campione, inoltre, accredita ai vegetariani una maggiore sensibilit\u00e0 verso l\u2019ambiente (50%) e pi\u00f9 attenzione verso lo spreco alimentare (48%). Con maggiore distacco sembra venga considerata la\u00a0scelta vegana: le ragioni che spingono in questa direzione sono, rispetto ai vegetariani, leggermente diverse: il rispetto degli animali (7,9) e lo stile di vita (7,6) sono infatti \u2013 sempre in una scala da 1 a 10 &#8211; la principale motivazione (ma pi\u00f9 della met\u00e0 del campione, il 56%, non crede agli aspetti positivi di questa pratica alimentare).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\" class=\"ui-droppable\"> \tIl sondaggio ha indagato anche il pensiero dell\u2019opinione pubblica rispetto\u00a0all\u2019alimentazione biologica: il 60% acquista prodotti bio regolarmente o sporadicamente, circa la met\u00e0 (52%) riconosce maggiori garanzie e ritiene questa modalit\u00e0 agricolo-produttiva pi\u00f9 attenta all\u2019ambiente (59%), ma una larga maggioranza (il 70%) ritiene ancora che non sia giustificato il prezzo pi\u00f9 elevato di questi prodotti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sondaggio dell&#8217;Osservatorio nazionale Waste Watcher<\/p>\n","protected":false},"author":28,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"dwc-title":[],"dwc-content":[],"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-14456","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-societa"],"rttpg_featured_image_url":null,"rttpg_author":{"display_name":"redazione","author_link":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/author\/redazione\/"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":"<a href=\"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/category\/societa\/\" rel=\"category tag\">SOCIET\u00c0<\/a>","rttpg_excerpt":"Sondaggio dell'Osservatorio nazionale Waste Watcher","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14456","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/users\/28"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14456"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14456\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14456"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14456"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14456"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}