\tTredici edizioni e ancora l\u2019entusiasmo della prima volta: il 17-18 e 23-24-25 maggio a Villa Manin di Passariano di Codroipo torna l\u2019appuntamento con Sapori Pro Loco, la manifestazione che da oltre un decennio racchiude il meglio della produzione enogastronomica tipica del Friuli Venezia Giulia. Oggi nella sede della Regione autonoma Friuli Venezia Giulia a Udine, \u00e8 stato presentato ufficialmente il programma.<\/p>\n
\tL\u2019organizzazione \u00e8 a cura del Comitato dell\u2019Unpli Friuli Venezia Giulia (che racchiude 236 Pro Loco) ideatore di questo viaggio nel gusto in cui il visitatore pu\u00f2 trovare in diversi stand, tutti vicini, i sapori della regione. \u201cUn evento – spiega il Presidente del Comitato Valter Pezzarini<\/strong> – che richiama migliaia di persone le quali poi utilizzano quanto \u201cscoperto\u201d sulle tavole di Sapori Pro Loco come base per successive visite sul territorio. Un\u2019occasione anche per vedere all\u2019opera il sistema regionale delle Pro Loco, vivo e appassionato grazie ai suoi oltre 22 mila volontari che ogni giorno, per tutto l\u2019arco dell\u2019anno, sono uno degli assi portanti del turismo in Friuli Venezia Giulia con gli eventi e sagre che organizzano, importanza sancita anche dal recente piano turistico della Regione 2014-2018\u201d.<\/p>\n \tNOVIT\u00c1 2014<\/p>\n \tVivere il Friuli Venezia Giulia \u2013 Tipicit\u00e0, Gusto, Tradizioni<\/em>: questo lo slogan scelto per la vetrina delle eccellenze agroalimentari e vitivinicole del Friuli Venezia Giulia, che quest\u2019anno si allarga fino a comprendere il venerd\u00ec del secondo fine settimana prevedendo pure degli eventi collaterali nello spazio tra i due weekend. Altra novit\u00e0 la preziosa \u00e8 la collaborazione con l\u2019Ersa Fvg, l\u2019agenzia regionale che durante tutta la manifestazione in un proprio stand promuover\u00e0 il marchio di certificazione di qualit\u00e0 dei prodotti agroalimentari Aqua (a cui sar\u00e0 dedicato anche un convegno il 29 maggio) nonch\u00e9 i vini Doc e Docg e i prodotti tipici del Friuli Venezia Giulia. Inoltre l\u2019Ersa animer\u00e0 lo Spazio Incontri con approfondimenti sulle eccellenze delle produzioni agroalimentari e sui Presidi Slow food presenti in regione coinvolgendo anche il pubblico.<\/p>\n \tLE PRO LOCO, I SAPORI<\/p>\n \tSono 40 le Pro Loco che proporranno ai visitatori il meglio della loro produzione enogastronomica con 100 piatti tutti da gustare, dagli antipasti al dolce, i quali caratterizzano le loro manifestazioni annuali. Tra loro anche ricette locali rinomate come il frico, in tutte le sue varianti grazie a varie tipologie di formaggi e condimenti, o i cjar\u00e7ons, la pasta ripiena tipica della Carnia, ma anche altre riscoperte e valorizzate proprio in vista delle manifestazioni territoriali, come per esempio le pomelle, frittelle di mele, o la torta con la crema di castagne. E poi carne e pesce per tutti i gusti, paste e orzotti, verdure e frutti di qualit\u00e0. Ci sono anche la fornita Enoteca regionale, con i migliori vini del territorio e gestita dalle Pro Loco di Bertiolo e Buttrio, noti centri di produzione vitivinicola, e l\u2019apprezzato Chiosco-bar. Quattro le Pro Loco presenti per la prima volta: Valvasone, Vilegnove di San Daniele, Fogliano Redipuglia (con lo speciale Rancio del soldato in occasione delle commemorazioni per l\u2019anniversario della Grande Guerra) e Villa Vicentina.<\/p>\n \tI PREZZI E L\u2019AMBIENTE<\/p>\n \tI piatti dei men\u00f9 saranno accessibili alle tasche di tutti, grazie a un listino prezzi calmierato. Sapori Pro Loco \u00e8 inoltre ecosostenibile visto che piatti, bicchieri e posate sono compostabili.<\/p>\n \tASSAGGIARE LA CULTURA<\/p>\n \tNon solo buon cibo nelle giornate di festa: il prato tra le due esedre della villa dogale sar\u00e0 anche punto di valorizzazione e conoscenza delle proposte culturali del territorio grazie al citato Spazio Incontri. Qui durante la manifestazione illustreranno le proprie iniziative le Pro Loco attive nei progetti del Centenario della Grande Guerra e inserite nel club dei Borghi pi\u00f9 belli d\u2019Italia. E poi spazio ai progetti culturali: oltre alla sopracitata Ersa Fvg, anche Legambiente e Arpa Fvg sull\u2019impatto ambientale degli eventi pi\u00f9 il Centro Regionale di Catalogazione e Restauro dei Beni culturali con la presentazione di importanti progetti editoriali.<\/p>\n \tCOLLABORAZIONI ED EVENTI<\/p>\n \tRinnovate anche altre collaborazioni da quella con l\u2019Usci Fvg (Unione Societ\u00e0 Corali), con tre importanti concerti corali a Codroipo, Coderno di Sedegliano e Bertiolo, all\u2019animazione musicale dell\u2019Anbima Fvg (Associazione Bande Musicali Italiane Autonome), l\u2019associazione delle bande, per tutta la manifestazione fino al gran finale del 25 maggio con spettacolo pirotecnico (data in cui ci sar\u00e0 anche il concerto dei 70 giovani componenti \u00a0dell’orchestra di fiati giovanile dell’Anbima del Friuli Venezia Giulia). E ancora: gli sbandieratori del Coordinamento Gruppi Storici del Fvg (anche in piazza a Codroipo) pi\u00f9 le passeggiate nel complesso della villa in carrozza con l\u2019Afac (Associazione friulana amici del cavallo) e le iniziative culturali diffuse nel territorio in collaborazione con il Pic (Progetto integrato cultura) del Medio Friuli. Non mancher\u00e0 la musica leggera. Il 18 maggio con l\u2019iniziativa \u201cEtno Note\u201d e il 23 maggio con la \u00a0serata musicale dedicata ai giovani in collaborazione con Radio Onde Furlane. Inoltre sinergie con altre due manifestazioni che si svolgono in contemporanea sul territorio regionale, Cantine aperte<\/em> e Giardini aperti<\/em>. \u00a0<\/p>\n \tIL CONVEGNO GASTRONOMICO<\/p>\n \tTra i due weekend, il 20 maggio si terr\u00e0 una serata di promozione dei prodotti tipici locali nel ristorante Nuovo Doge di Villa Manin di Passariano. L\u2019Irtef (Istituto per la Ricerca sulle Tecniche Educative e Formative) e l\u2019Universit\u00e0 degli Studi di Udine presenteranno l\u2019Osservatorio sui processi di valorizzazione dei prodotti agroalimentari di eccellenza del Fvg e il programma di sorveglianza nutrizionale, in collaborazione con l\u2019Unione Cuochi Fvg e l’Associazione Cuochi della Provincia di Pordenone. Prevista la degustazione di alcune pietanze tradizionali che rientrano nel programma di sorveglianza nutrizionale, analizzate nel contesto dell\u2019Osservatorio in sintonia con alcuni dei prodotti offerti durante Sapori Pro Loco.<\/p>\n \tIL PROGRAMMA<\/p>\n \tIl programma completo si pu\u00f2 sfogliare anche online sul sito web\u00a0www.prolocoregionefvg.it<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Presentata la tredicesima edizione<\/p>\n","protected":false},"author":28,"featured_media":14055,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"dwc-title":[],"dwc-content":[],"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-14054","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-attualita"],"rttpg_featured_image_url":{"full":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/5377-1.webp",391,260,false],"landscape":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/5377-1.webp",391,260,false],"portraits":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/5377-1.webp",391,260,false],"thumbnail":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/5377-1-150x150.webp",150,150,true],"medium":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/5377-1-300x199.webp",300,199,true],"large":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/5377-1.webp",391,260,false],"thumblist":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/5377-1.webp",300,199,false],"thumbrelated":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/5377-1.webp",391,260,false],"meccarouselthumb":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/5377-1.webp",391,260,false],"gridsquare":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/5377-1.webp",391,260,false],"tileview":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/5377-1.webp",300,199,false],"1536x1536":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/5377-1.webp",391,260,false],"2048x2048":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/5377-1.webp",391,260,false],"newsup-slider-full":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/5377-1.webp",391,260,false],"newsup-featured":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/5377-1.webp",391,260,false],"newsup-medium":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/5377-1.webp",391,260,false],"tptn_thumbnail":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/5377-1.webp",250,166,false],"sow-carousel-default":["https:\/\/imagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/5377-1-272x182.webp",272,182,true]},"rttpg_author":{"display_name":"redazione","author_link":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/author\/redazione\/"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":"ATTUALIT\u00c0<\/a>","rttpg_excerpt":"Presentata la tredicesima edizione","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14054","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/users\/28"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14054"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14054\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14055"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14054"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14054"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14054"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}