\tUna collaborazione sempre pi\u00f9 stretta tra un gruppo di ristoratori goriziani che negli ultimi mesi si sono proposti al pubblico con men\u00f9 coordinati in occasioni speciali, a partire dalla settimana della Rosa di Gorizia, ma non solo. Questo l\u2019ingrediente principale del rinnovato entusiasmo con cui l\u2019Associazione Gorizia a Tavola si presenta alla citt\u00e0.<\/p>\n
\tConfermato alla presidenza dell\u2019associazione Antonio Devetag<\/strong>, scelta che sottolinea la continuit\u00e0 con gli obiettivi iniziali: l\u2019adeguata valorizzazione delle tipicit\u00e0 enogastronomiche come risorsa dal punto di vista turistico e quindi potenziale indotto per tutto il territorio.<\/p>\n \tIl nuovo direttivo \u00e8 composto anche dai ristoratori Michela Fabbro<\/strong>, Mauro Gubana<\/strong> e Mirija Graunar<\/strong>.<\/p>\n \tLa prima \u201cuscita pubblica\u201d si concretizzer\u00e0 nel fine settimana nell\u2019ambito del programma di iniziative promosse dal Comune di Gorizia per ANCI Expo 2015.\u00a0<\/strong>Da domani a domenica, infatti, nei men\u00f9 dei ristoranti aderenti verr\u00e0 proposto il Piatto Expo Gorizia: <\/strong>Merenda Goriziana \u2013 prosciutto cotto nel pane e cren, frittata con le erbe, pinza o pan di sorgo, capuzzi e frizze, eventualmente un altro salume tipico del territorio \u2013 e lo struccolo in tutte le sue innumerevoli varianti o gli gnocchi con la Rosa di Gorizia. Questi i ristoranti coinvolti: Agriturismo Brumat Carlo, Antica Osteria Al Sabotino, Enoteca Trattoria ValdiRose, Osteria Ca\u2019 di Pieri, Ristorante Ai Tre Soldi, Ristorante Al Falegname, Ristorante Rosenbar, Trattoria Ai Tre Amici, Trattoria Al Ponte Calvario, Trattoria Alla Luna, Trattoria da Turri, Trattoria Majda, Trattoria Primozic, Trattoria Vecia Gorizia.<\/p>\n \tLo stesso men\u00f9 sar\u00e0 inoltre il protagonista del primo ristorante temporaneo di Gorizia a Tavola: nella suggestiva location temporanea<\/em> di Casa Kreiner in via Rastello,\u00a0 a cura degli stessi ristoratori promotori dell\u2019iniziativa riuniti nell\u2019Associazione Gorizia a Tavola, e in collaborazione con l\u2019Associazione Produttori Ribolla di Oslavia, sar\u00e0 possibile degustare il Piatto Expo ogni giorno con orario continuato dalle 11 fino a tarda sera.<\/p>\n \tDomani intanto al\u00a0teatro Verdi<\/strong>\u00a0saranno presenti oltre 600 studenti per un convegno sull’alimentazione che vedr\u00e0 come relatori esperti dell’Azienda sanitaria, del corpo Forestale, dell’Universit\u00e0 di Udine, del Coni, dell’Accademia della cucina dell’Isis Dante Alighieri di Gorizia e dei Licei Slataper. Fra i testimonial anche l’allenatore Valerio Bertotto<\/strong>, la campionessa di vela, Chiara Calligaris<\/strong>, l’olimpionica Gabriella Paruzzi<\/strong> e il campione mondiale di canoa Nejc \u017dnidar\u010di\u010d<\/strong>.<\/p>\n \t\u00a0<\/p>\n \t\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" ANCIEXPO 2015<\/p>\n","protected":false},"author":28,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"dwc-title":[],"dwc-content":[],"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-13837","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-societa"],"rttpg_featured_image_url":null,"rttpg_author":{"display_name":"redazione","author_link":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/author\/redazione\/"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":"SOCIET\u00c0<\/a>","rttpg_excerpt":"ANCIEXPO 2015","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13837","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/users\/28"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13837"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13837\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13837"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13837"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13837"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}