{"id":12316,"date":"2013-06-24T00:00:00","date_gmt":"2013-06-23T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/imagazine.it\/?p=12316"},"modified":"2013-06-24T00:00:00","modified_gmt":"2013-06-23T23:00:00","slug":"raffinate-cene-in-barca-nel-golfo-di-trieste","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/raffinate-cene-in-barca-nel-golfo-di-trieste\/","title":{"rendered":"Raffinate cene in barca nel Golfo di Trieste"},"content":{"rendered":"<\/p>\n

\tSaranno le prelibatezza create da Max\u00a0 Sabinot, giovane e creativo chef patron del Vitello d\u2019Oro di Udine, affiancate dalle creazioni degli chef del Ristorante Al Bagatto di Trieste di Roberto Marussi a dare il via, venerd\u00ec 28 giugno<\/strong>, alla rassegna \u201cI Solisti del Gusto in mare\u201d<\/strong>. Un\u2019insolita \u00a0cena in barca, che\u00a0 avr\u00e0 come \u00a0location la motonave Il Delfino Verde, che navigher\u00e0 nella calma \u00a0del Golfo di Trieste. Ingredienti di questa, e delle altre 9 serate della rassegna, saranno lo spettacolo magico di Trieste vista dal mare e illuminata dalle mille luci della sera, alta cucina, prodotti d\u2019eccellenza, grandi vini. Protagonisti, saranno i ristoratori di Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori che, a turno, ogni venerd\u00ec dal 28 giugno al 30 agosto <\/strong>prepareranno raffinati men\u00f9 per i 70 ospiti ammessi a bordo per ogni cena.\u00a0<\/p>\n

\tVenerd\u00ec 28 giugno, serata inaugurale, gli ospiti saranno accolti a bordo dall\u2019Aperitivo di benvenuto con Il Grigio Royal Collavini<\/em>\u00a0 e prosciutto crudo Dok Dall'Ava n.10. La cena entrer\u00e0 nel vivo con le creazioni, a 4 mani, degli chef del Vitello d\u2019Oro e del Bagatto: Asparago in B: Tartara di branzino, asparagi verdi e uova accompagnato dal Pinot Bianco Ermacora<\/em>; Risotto a 4 mani con scampi e caff\u00e8 accompagnato dal Col Dis\u00f4re Russiz Superiore<\/em>; San Pietro arrostito con umido di moscardini, patate alla foglia di kren, pomodorini confit e vongole veraci accompagnato dal Col Dis\u00f4re Russiz Superior. <\/em>Per chiudere in dolcezza, il dolce Rosa Tiepolo e la Sfera di cioccolato fondente allo strudel scomposto e antica Cuv\u00e8e Nonino.<\/p>\n<\/p>\n

\tL\u2019imbarco sul Delfino Verde \u00e8 fissato per le 19.00 <\/strong>dalla Stazione Marittima di Trieste.<\/p>\n

\tInformazioni e Prenotazioni: <\/strong>Al Bagatto, Tel.+ 39 040 301771, albagatto@libero.it<\/a>, www.albagatto.it<\/a><\/p>\n

\tIl prossimo appuntamento \u00e8 per venerd\u00ec\u00a0 5 luglio con il ristorante Al Campiello di San Giovanni al Natisone. I menu di ciascuna serata saranno pubblicati su www.friuliviadeisapori.it<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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