{"id":72882,"date":"2026-04-07T12:19:35","date_gmt":"2026-04-07T10:19:35","guid":{"rendered":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/?post_type=mec-events&#038;p=72882"},"modified":"2026-04-07T12:19:35","modified_gmt":"2026-04-07T10:19:35","slug":"la-cucina-milanese","status":"publish","type":"mec-events","link":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/events\/la-cucina-milanese\/","title":{"rendered":"La cucina milanese"},"content":{"rendered":"<p><strong>Fabiano Guatteri<\/strong> esperto di cultura culinaria, giornalista e scrittore autore di <strong>\u201c<em>La cucina milanese<\/em>\u201d<\/strong> (Hoepli) sar\u00e0 ospite in anteprima regionale <strong>venerd\u00ec 10 aprile<\/strong> alle 18 della rassegna \u201c<em>I Colloqui dell\u2019Abbazia. Il viaggio della carta geografica di Livio Felluga<\/em>\u201d curata e condotta da Elda Felluga e Margherita Reguitti nell\u2019Abbazia di Rosazzo.<\/p>\n<p>Sar\u00e0 un viaggio narrato con <em>charme<\/em> e competenza nella gastronomia e nel costume culinario di Milano attraverso centosessanta ricette che saranno spunto per spaziare in altri settori culturali con il contributo della presenza straordinaria di <strong>Oscar d\u2019Agostino<\/strong> della redazione cultura del Messaggero Veneto, milanese di nascita, accanto a <strong>Magherita Reguitti<\/strong>.<\/p>\n<p>Un \u201c<em>long seller<\/em>\u201d uscito per la prima volta nel 2004 con la prefazione di Luigi Veronelli che ha saputo imporsi come un testo classico, sempre attuale e contemporaneo della cucina meneghina, ora in una nuova veste corredata dalle illustrazioni di <strong>Andrea Antinori<\/strong>, vincitore del Premio Internazionale d&#8217;Illustrazione 2023 alla <em>Bologna Children&#8217;s Book Fair<\/em>.<\/p>\n<p>Una pubblicazione che \u00e8 un pregevole condensato di storia, aneddoti, tecniche, prodotti e lingua di una cucina unica, parte integrante della vita e della cultura milanese.<\/p>\n<p><strong>Fabiano Guatteri<\/strong> \u00e8 autore di diversi libri sull\u2019arte, storia e filosofia della cucina, tra i quali <em>L\u2019Almanacco in cucina<\/em> (Rizzoli 2021), Prelibatezze (Fabbri 2006), per Hoepli Cucina e Scienza (2008). Ha insegnato Gastronomia sperimentale presso il Dipartimento di Chimica Farmaceutica dell\u2019Universit\u00e0 di Pavia. \u00c8 stato per vent\u2019anni responsabile della rubrica enologica de La Cucina Italiana e oggi \u00e8 direttore editoriale del web magazine enogastronomico <em>CityLightsNews<\/em>.<\/p>\n<p>La manifestazione \u00e8 realizzata dalla Fondazione Abbazia di Rosazzo e dalla Livio Felluga, in collaborazione con l\u2019associazione culturale Vigne Museum ed il sostegno del Comune di Manzano, nell\u2019anno dei 70 anni della storica etichetta della \u201ccarta geografica\u201d che da sempre caratterizza il marchio Livio Felluga.<\/p>\n<p>L\u2019orario di inizio degli incontri \u00e8 alle 18, \u00e8 gradita la prenotazione all\u2019indirizzo <a href=\"mailto:fondazione@abbaziadirosazzo.it\">fondazione@abbaziadirosazzo.it<\/a>, ingresso libero fino al raggiungimento dei posti disponibili.<\/p>\n<p>Tutte le informazioni sul sito <span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"http:\/\/www.abbaziadirosazzo.it\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">www.abbaziadirosazzo.it<\/a><\/span> e sulle pagine social.<\/p>\n<p><em>Elisa Fucina<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>All&#8217;Abbazia di Rosazzo la presentazione del libro dell&#8217;esperto di cultura culinaria Fabiano Guatteri <\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":72883,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","tags":[1384,261,826,417,273,913,911],"mec_category":[99],"class_list":["post-72882","mec-events","type-mec-events","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-cucina","tag-eventi","tag-eventi-fvg","tag-food","tag-libri","tag-manzano","tag-rosazzo","mec_category-music"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/mec-events\/72882","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/mec-events"}],"about":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/types\/mec-events"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=72882"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/media\/72883"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=72882"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=72882"},{"taxonomy":"mec_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/mec_category?post=72882"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}