{"id":62978,"date":"2025-02-24T11:47:39","date_gmt":"2025-02-24T10:47:39","guid":{"rendered":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/?post_type=mec-events&p=62978"},"modified":"2025-02-24T11:47:39","modified_gmt":"2025-02-24T10:47:39","slug":"fums-profums-e-salums-cambiano-data-e-prodotti","status":"publish","type":"mec-events","link":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/events\/fums-profums-e-salums-cambiano-data-e-prodotti\/","title":{"rendered":"Fums, profums e salums: cambiano data e prodotti"},"content":{"rendered":"

Cambio di data e molte novit\u00e0 per Fums, profums e salums, <\/em><\/strong>la tradizionale festa che Sutrio <\/strong>dedica da anni al meglio della norcineria carnica e che di solito si svolgeva in marzo.<\/p>\n

Quest’anno si terr\u00e0 l’ultima domenica di aprile, il 27 aprile<\/strong>, in concomitanza con il ponte di fine mese.<\/p>\n

La decisione \u00e8 stata presa dalla Pro Loco che la organizza perch\u00e9 la nuova data ben si presta a una gita fuori porta o un weekend lungo nella natura e nelle tradizioni della Carnia in piena primavera. <\/strong><\/p>\n

Il format della festa rester\u00e0 il medesimo di sempre, ovvero con l’acquisto del voucher si potranno degustare piatti a base di prodotti del territorio<\/strong> preparati in stand disposti nel centro del paese, accompagnati da vini d’eccellenza made in FVG.<\/p>\n

Cambieranno per\u00f2 i prodotti<\/strong>: sempre della tradizione, sempre di altissima qualit\u00e0, ma non solo maiale<\/strong> come era stato finora.<\/p>\n

Infatti protagonisti delle degustazioni saranno i prodotti affumicati di qualsiasi tipologia<\/strong>, quindi accanto agli intramontabili salami,<\/strong> spazio anche alla trota,<\/strong> alle verdure<\/strong> delle aziende agricole locali, ai prodotti di selvaggina<\/strong> ed altro.<\/p>\n

Sar\u00e0 un viaggio gastronomico in otto <\/strong>tappe di degustazione, ciascuna delle quali sar\u00e0 affidata a\u00a0 un <\/strong>ristorante del territorio<\/strong>, che proporr\u00e0 un piatto a base di prodotti affumicati <\/strong>elaborato dal suo chef \u00a0seguendo ricette tradizionali oppure rivisitandole, in modo da poter far conoscere al pubblico lo stile della sua cucina.<\/p>\n

Inoltre i ristoratori coinvolgeranno i fornitori di fiducia, che saranno presenti con una postazione accanto a ciascuno stand, in modo che chi assagger\u00e0 un prodotto utilizzato in un determinato piatto avr\u00e0 la possibilit\u00e0 di poterlo acquistare subito.<\/p>\n

Fra i nuovi appuntamenti che arricchiranno la manifestazione e a cui la Pro Loco sta lavorando, ci saranno la sera di domenica 27 aprile delle cene speciali a quattro mani<\/strong> con cuochi ospiti provenienti dalla regione.<\/p>\n

Fra tante novit\u00e0, resteranno immancabili il Mercatino agroalimentare<\/strong> e l\u2019appuntamento con il concorso per il salame affumicato pi\u00f9 buono del FVG<\/strong> “Salat, fumat e\u00a0mangjat!<\/em><\/strong>”\u00a0aperto sia a macellerie che a privati, che vi si possono gi\u00e0 iscrivere.<\/p>\n

Chi fosse interessato pu\u00f2 mettersi in contatto con la Pro Loco Sutrio via email prolocosutrio23@gmail.com<\/a> o telefonando al numero 0433778921.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Novit\u00e0 in arrivo per la festa che Sutrio dedica da anni al meglio della norcineria carnica. Spazio a trota, verdure e selvaggina<\/p>\n","protected":false},"author":28,"featured_media":62979,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","tags":[362,955,576,261,826,417,459,419],"mec_category":[131],"class_list":["post-62978","mec-events","type-mec-events","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-carnia","tag-degustazioni","tag-enogastronomia","tag-eventi","tag-eventi-fvg","tag-food","tag-sutrio","tag-tradizioni","mec_category-discovery"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/mec-events\/62978","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/mec-events"}],"about":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/types\/mec-events"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/users\/28"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=62978"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/media\/62979"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=62978"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=62978"},{"taxonomy":"mec_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/mec_category?post=62978"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}