{"id":59204,"date":"2024-10-07T18:40:54","date_gmt":"2024-10-07T16:40:54","guid":{"rendered":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/?post_type=mec-events&p=59204"},"modified":"2024-10-07T18:40:54","modified_gmt":"2024-10-07T16:40:54","slug":"il-filo-dei-sapori","status":"publish","type":"mec-events","link":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/events\/il-filo-dei-sapori\/","title":{"rendered":"Il Filo dei Sapori"},"content":{"rendered":"

L\u201911 ottobre<\/strong> Tolmezzo sar\u00e0 il palcoscenico di un doppio evento che unir\u00e0 cultura e gusto e che aprir\u00e0 ufficialmente la XI edizione de \u201cIl Filo dei Sapori<\/strong>\u201d.<\/p>\n

Una kermesse che, fino al 13 ottobre, celebrer\u00e0 l\u2019enogastronomia regionale, e che vedr\u00e0 protagonisti produttori locali, chef e artigiani del gusto, impegnati a far conoscere le eccellenze del Friuli Venezia Giulia attraverso mercati, laboratori, degustazioni e showcooking, in una commistione unica tra cibo, cultura e divertimento.<\/p>\n

LA PRESENTAZIONE DEL LIBRO<\/strong><\/p>\n

Si comincer\u00e0 alle 18.30, all\u2019albergo Roma <\/strong>(piazza XX settembre) che ha visto operare per tanti anni uno dei pi\u00f9 grandi cuochi italiani, Gianni Cosetti, il \u201cricercatore dei cibi perduti\u201d, con la presentazione del libro \u201cCioccolato rivelato \u2013 Il cibo degli dei tra verit\u00e0 e falsi miti<\/em>\u201d <\/strong>(Baldini + Castoldi).<\/p>\n

Un evento organizzato in collaborazione col festival Tolmezzo \u201cVie dei libri\u201d che vedr\u00e0 l\u2019autrice Rossana Bettini <\/strong>dialogare con Renzo Tondo<\/strong>. Insieme parleranno di come i prodotti agricoli possano valorizzare il territorio, generare ricchezza e attirare investimenti, che \u00e8 poi lo scopo de Il Filo dei Sapori.<\/p>\n

Sveleranno i segreti di questo alimento che, se di qualit\u00e0, non soltanto soddisfa la nostra gola, ma ci fa anche stare bene. Il volume \u00e8 infatti una guida contemporanea che sfata falsi miti e conduce il lettore a riscoprire il proprio gusto. Un fedele alleato per capire meglio che cosa si acquista.<\/p>\n

L\u2019APERICENA E DEGUSTAZIONE GUSTOCARNIA<\/strong><\/p>\n

Seguir\u00e0 il taglio del nastro per inaugurare Il Filo dei Sapori e l\u2019apericena gustoCarnia in collaborazione con l\u2019ISIS Paschini-Linussio e poi una degustazione guidata. Si comincer\u00e0 alle 19.30<\/strong>.<\/p>\n

Gli ospiti saranno accolti per una cena in piedi, curata dagli chef gustoCarnia,<\/strong> che offriranno un men\u00f9 all\u2019insegna dei sapori tradizionali del Friuli. La serata proseguir\u00e0, alle 21.30,<\/strong> con una degustazione del cioccolato Domori, guidata dalla stessa Rossana Bettini che accompagner\u00e0 i presenti alla scoperta del \u201ccibo degli dei\u201d con abbinamenti del territorio: la birra e un liquore ottenuto dal distillato di pere.<\/p>\n

La serata sar\u00e0 accompagnata dalla musica di Mr. Winnie Dee. L\u2019apericena con degustazione targata gustoCarnia avr\u00e0 un costo di 40 euro. Per partecipare \u00e8 necessario prenotarsi attraverso la piattaforma EventBrite<\/span><\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A Tolmezzo un viaggio tra cultura, tradizione e sapori del territorio. Inaugurazione con \u201cCioccolato rivelato\u201d e gustoCarnia<\/p>\n","protected":false},"author":28,"featured_media":59205,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","tags":[362,261,826,417,1377,2496],"mec_category":[131],"class_list":["post-59204","mec-events","type-mec-events","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-carnia","tag-eventi","tag-eventi-fvg","tag-food","tag-gastronomia","tag-tolemzzo","mec_category-discovery"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/mec-events\/59204","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/mec-events"}],"about":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/types\/mec-events"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/users\/28"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=59204"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/media\/59205"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=59204"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=59204"},{"taxonomy":"mec_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/imagazine.it\/home_desk\/wp-json\/wp\/v2\/mec_category?post=59204"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}