Giunto all’undicesima edizione, il raduno in Vespa “Sulla via del prosciutto” organizzato dal gruppo Vespars – Vespisti San Daniele A.P.S., è un appuntamento ormai consolidato che attrae centinaia di appassionati da tutto il Triveneto.

Domenica 7 giugno da San Daniele del Friuli un tour intorno ai 50 chilometri alla scoperta del Friuli collinare lungo le vie del prosciutto e dei castelli.

Dedicato ai vespisti per valorizzare il paesaggio e le tipicità locali, l’evento è diventato un’occasione di promozione turistica per le aree centrali della regione e per valorizzare l’iconica due ruote italiana.

Il percorso, prevalentemente su strade secondarie e panoramiche, condurrà i partecipanti verso la zona di Fagagna e Martignacco dove si terrà la prima sosta.

Da lì, il gruppo risalirà verso nord, attraversando Pagnacco e Colloredo per poi far rientro, dopo un’ulteriore sosta, nell’area di Majano per la conclusione della giornata.

Il ritrovo è fissato alle ore 9:00 nel centro storico di San Daniele del Friuli con le iscrizioni dei partecipanti, colazione e la tradizionale foto di gruppo nella suggestiva cornice del Duomo.

“È un evento ormai consolidato che coinvolge un numero sempre crescente di partecipanti, proponendo una scoperta differente del territorio regionale attraverso la passione per la ‘Vespa’: in tutte queste edizioni ha saputo intercettare convivialità, passioni e luoghi. Anche quest’anno siamo pronti ad offrire ai partecipanti un percorso entusiasmante arricchito dai momenti di gruppo”, commentano gli organizzatori.

Per informazioni e iscrizioni è possibile contattare l’associazione Vespars al numero 340 9119007.

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SAN DANIELE DEL FRIULI – Storico accordo tra la Fondazione Scriptorium Foroiuliense e la Biblioteca del Congresso di Washington, la più importante istituzione bibliotecaria del mondo.

I due enti hanno infatti formalmente siglato una collaborazione quinquennale di carattere culturale e diplomatico.

A comunicare ufficialmente alla Fondazione il raggiungimento dell’accordo è stato il direttore della sezione Libri Rari della Biblioteca del Congresso di Washington, Michael North, attraverso una formale comunicazione inviata via mail alla Fondazione Scriptorium Foroiuliense.

Nella comunicazione, North ha inoltre sottolineato come la Biblioteca del Congresso sia “onorata di ricevere i manufatti della Fondazione Scriptorium Foroiuliense”, riconoscendo l’alto valore artistico, culturale e storico delle opere realizzate dalla Fondazione friulana.

La notizia rappresenta un importante riconoscimento internazionale per il lavoro svolto dallo Scriptorium e per la qualità delle sue realizzazioni.

La collaborazione nasce anche dalla recente trasferta istituzionale della delegazione della Fondazione Scriptorium Foroiuliense a Washington, durante la quale si sono svolti incontri ufficiali e momenti di confronto che hanno permesso di consolidare rapporti culturali già avviati e di gettare le basi per una cooperazione stabile e continuativa tra i due enti.

Al centro di questo progetto vi è la nuova e monumentale realizzazione della Fondazione Scriptorium Foroiuliense: la “Bibbia di Aquileia”, opera composta da cinque volumi interamente realizzati secondo le antiche arti del libro.

Il manufatto sarà presentato ufficialmente il prossimo 19 giugno presso la Basilica di Aquileia.

L’accordo tra le due istituzioni prevede che, per cinque anni consecutivi, una delegazione della Fondazione Scriptorium Foroiuliense si rechi a Washington per presentare e consegnare uno dei volumi della Bibbia di Aquileia.

Gli eventi saranno organizzati in collaborazione con la Biblioteca del Congresso e con le istituzioni italiane presenti negli Stati Uniti, rafforzando così il dialogo culturale tra Italia e America attraverso il linguaggio universale dell’arte libraria.

“Questa nuova collaborazione con la Biblioteca del Congresso di Washington – dichiara il presidente della Fondazione Scriptorium Foroiuliense, Roberto Giurano – si aggiunge ai numerosi rapporti già avviati dalla nostra Fondazione con enti e istituzioni internazionali. È motivo di grande orgoglio vedere come il lavoro dello Scriptorium Foroiuliense stia diventando sempre più una prestigiosa vetrina del Made in Italy nel mondo, capace di raccontare la nostra storia, la nostra cultura e l’eccellenza delle antiche arti del libro. Di questo siamo estremamente felici e consapevoli della responsabilità culturale che rappresentiamo”.

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ROMA – Il presidente della Fondazione Scriptorium Foroiuliense, Roberto Giurano, si è recato a Roma per una serie di appuntamenti istituzionali.

Come ogni anno la Fondazione realizza dei manufatti che omaggia alle massime autorità dello Stato e quest’anno per la prima volta ha incontrato personalmente il Capo dello Stato, Sergio Mattarella.

L’incontro è avvenuto a Roma presso la sede del Comando Operativo di Vertice Interforze in occasione del collegamento in videoconferenza per gli auguri ai contingenti militari italiani impegnati nei teatri di operazioni internazionali.

Alla fine del collegamento il presidente Mattarella e il Ministro della Difesa, Guido Crosetto, ha ricevuto dal generale di Corpo d’Armata Giovanni Iannucci (Comandante COVI) un manufatto realizzato dalla Fondazione Scriptorium: si tratta della replica in fac-similare di un Libro d’Ore – MS 198 della Biblioteca Guarneriana.

Durante la consegna Giurano ha avuto modo di presentare l’opera al presidente Mattarella e di fare anche una breve presentazione delle attività della Fondazione.

Il Capo dello Stato, dopo aver ricevuto il dono, si è complimentato per l’operato del sodalizio friulano, esprimendo la sua più profonda approvazione nella preservazione di attività artistiche e artigianali presenti in Italia.

Nei giorni scorsi il presidente Giurano è stato anche ricevuto dal Ministro della Cultura, Alessandro Giuli, con il quale oltre allo scambio di auguri c’è stata l’occasione di gettare le basi per progettualità future.

“Sono molto grato al generale Giovanni Iannucci – le parole di Giurano – per aver promosso l’incontro con il presidente Mattarella e con il ministro della Difesa Crosetto che ringrazio per le belle parole espresse nei nostri confronti e ringrazio il ministro della Cultura Giuli per il tempo che mi ha voluto riservare. Fin dalla sua fondazione lo Scriptorium Foroiuliense è stato sempre vicino alle istituzioni, che ringrazio per averci dato la possibilità di rappresentare il nostro Paese nel mondo”.

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UDINE – Imparare a navigare correttamente, utilizzando le nuove tecnologie, applicando la matematica, la fisica, l’informatica e la biologia studiate in aula.

È quanto hanno sperimentato 240 studenti delle classi terze e quarte di quattro istituti statali di istruzione superiore (Isis) della regione partecipando al progetto di didattica laboratoriale “Le scienze della vela” dell’Università di Udine.

L’iniziativa ha visto i ragazzi prima seguire un ciclo di lezioni teoriche in classe e poi mettersi alla prova in attività pratiche in barca a vela nel golfo di Panzano, a Monfalcone (guarda il video).

I temi trattati vanno dai problemi matematici della navigazione alla fisica delle vele, dall’Internet of things applicato alla nautica all’ecologia marina. Dieci complessivamente le uscite in mare, ognuna di circa cinque ore.

Obiettivo finale del progetto, alla quarta edizione, è dimostrare come la scienza sia alla base della comprensione e del corretto utilizzo della tecnologia nella navigazione.

I quattro istituti scolastici coinvolti sono: “Bassa Friulana” di Cervignano del Friuli (liceo “Einstein” e “Malignani”), con 56 studenti; “Buonarroti” di Monfalcone, con 55 studenti; “Malignani” di Udine, con 116 allievi; “Manzini” di San Daniele del Friuli, con 13 allievi.

“Le scienze della vela” è un progetto multidisciplinare del Dipartimento di Scienze matematiche, informatiche e fisiche, coordinato da Lorenzo Freddi.

L’iniziativa è inserita nel Piano lauree scientifiche – Matematica coordinato da Giovanna D’Agostino e Stefano Urbinati.

Partner e docenti

Le uscite didattiche in barca sono state organizzate con la Federazione italiana vela (Fiv) – XIII zona, la Società vela Oscar Cosulich (Svoc) di Monfalcone, la Lega Navale e i circoli velici locali.

Le lezioni, cinque per ogni istituto scolastico, sono state curate da Lorenzo Freddi (matematica), Marina Cobal (fisica), Ivan Scagnetto (informatica) e Francesco Boscutti (biologia).

Le barche e le collaborazioni

Le uscite in mare si sono svolte a bordo della “Wlliam B”. Si tratta della barca laboratorio dell’Ateneo friulano, gestita dall’Uniud Sailing Lab del Dipartimento Politecnico di ingegneria e architettura, coordinato da Francesco Trevisan.

È un’imbarcazione di 10 metri e mezzo, ormeggiata alla Società vela “Oscar Cosulich” di Monfalcone. Sono state comunque utilizzate anche barche messe a disposizione da soci della Svoc, dei circoli velici Lega Navale e Canottieri Timavo e dalla Svoc stessa.

Partnership strategica con la Fiv

La collaborazione con la Fiv rientra in una convenzione quadro di collaborazione didattico-scientifica con l’Ateneo udinese su temi relativi al mare e alla navigazione a vela.

L’obiettivo è la valorizzazione sinergica delle competenze sportivo-marinare e scientifiche per accrescere la cultura nautica, con particolare riferimento agli aspetti scientifico-tecnologici, alla sostenibilità e allo sviluppo di una crescente coscienza ambientale.

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TRIESTE – Piccoli pensieri illustrati che vanno in orbita. Grazie alla Fondazione Scriptorium Foroiuliense e alla Fondazione Burlo Garofolo di Trieste, che hanno dato via al progetto ‘Spazio ai piccoli‘ realizzando una raccolta di disegni dei piccoli pazienti della struttura ospedaliera che sarà portata dall’Italia, con la prima missione possibile, sulla Stazione spaziale internazionale.

L’iniziativa sarà presentata mercoledì 4 giugno a Roma alle ore 11 nella sala stampa di Palazzo Montecitorio, con il patrocinio della Presidenza del Consiglio dei ministri.

A introdurre l’appuntamento un videomessaggio della ministra per le Disabilità, Alessandra Locatelli.

Poi insieme al presidente della Fondazione Scriptorium Foroiuliense, Roberto Giurano, e al presidente della Fondazione Burlo Garofolo, Gabriele Cont, ci saranno il sindaco di San Daniele del Friuli, Pietro Valent, il direttore dell’Irccs Burlo Garofolo, Francesca Tosolini, e l’assessore alla Salute della Regione Friuli Venezia Giulia, Riccardo Riccardi.

Il manufatto sarà poi consegnato nelle mani di rappresentanti dell’Aeronautica Militare.

Il progetto non volerà solo nello spazio: i disegni dei bambini potranno infatti essere ammirati da tutti grazie a una mostra itinerante che sarà portata in diverse città d’Italia.

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UDINE – Uno studio dell’Università di Udine ha analizzato l’offerta dei cibi e le scelte degli utenti in termini nutrizionali e di sostenibilità ambientale nelle mense degli ospedali di Palmanova, San Daniele del Friuli e Udine.

In generale i pasti degli utenti sono risultati poveri in fibre, cioè basso consumo di vegetali, dal punto di vista nutrizionale, e sbilanciati verso i lipidi, dato l’alto consumo di formaggi e carne.

In quanto a sostenibilità, i valori riscontrati superavano i limiti raccomandati dalle linee guida del progetto internazionale Su-Eatable.

Solo in una delle tre mense non erano disponibili piatti con carne di manzo. In particolare, tutti i piatti contenenti manzo, alimento con maggiore impatto ambientale, superavano da soli i limiti di impronta di carbonio e idrica, i principali indicatori di sostenibilità ambientale, previsti per un pasto complessivo dalle linee guida.

Inoltre, non in tutte le mense era possibile consumare un pasto né vegetariano nè vegano, cioè quelli con minore impatto ambientale, ma allo stesso tempo, in grado di garantirne l’adeguatezza energetica e di macronutrienti, in particolare ridotta disponibilità di secondi piatti con fonti proteiche vegetali come i legumi.

Scelte consapevoli

Partendo dai risultati di questo lavoro è stato creato ed esposto nelle mense dei tre ospedali del materiale informativo e strumenti dedicati agli utenti per migliorare le loro scelte e renderli più consapevoli dell’impatto che le loro preferenze a tavola possono avere sull’ambiente.

Obiettivo del progetto, infatti, è contribuire a costruire un intervento educativo e organizzativo a partire da dati concreti e dare maggiore visibilità ai temi della sostenibilità e dei valori nutrizionali nel contesto della ristorazione aziendale.

Lo studio è stato condotto da un gruppo di ricerca della Scuola di Specializzazione in Igiene e Medicina preventiva, coordinato da Maria Parpinel, del Dipartimento di Medicina dell’Ateneo friulano.

La ricerca è stata pubblicata dalla rivista scientifica Heliyon.

Perché

Il lavoro nasce dalla necessità di una maggiore consapevolezza e sensibilizzazione degli utenti e dei gestori dei servizi di ristorazione in ambito sanitario sul legame tra nutrizione e sostenibilità ambientale.

I sistemi alimentari sono, infatti, responsabili del 30% delle emissioni di gas serra globali. Fare scelte alimentari sostenibili anche sul luogo di lavoro significa quindi sprecare meno cibo e privilegiare prodotti di tipo vegetale rispetto a quelli di origine animale, pur mantenendo un’alimentazione bilanciata dal punto di vista nutrizionale.

Una dieta sostenibile permette non solo di mitigare gli impatti dal punto di vista ambientale, ma può allo stesso tempo fornire importanti benefici per la salute umana.

Come

L’indagine si è svolta durante cinque giorni lavorativi tra agosto e settembre 2022. Sono stati fotografati, prima e dopo il pasto, più di 1.200 vassoi composti dagli utenti che hanno partecipato allo studio. Le informazioni ottenute hanno permesso di analizzare dal punto di vista della sostenibilità le offerte di ciascuna mensa e le scelte degli utenti dal punto di vista nutrizionale e ambientale.

Il lavoro si inserisce in un progetto no-profit iniziato nel 2022 e attualmente in corso, dal titolo “Sostenibilità della ristorazione ospedaliera: prospettive sulle scelte dei fruitori e dei provider”, nato grazie alla collaborazione tra l’Ateneo e i professionisti dell’Azienda sanitaria universitaria Friuli centrale (Asufc), coordinati da Laura Brunelli, che lavorano all’interno della rete internazionale di ospedali e servizi sanitari che promuovono salute (HPH&HS).

Fanno parte del gruppo di ricerca, oltre alla prof.ssa Maria Parpinel, Diana Menis, Federica Fiori, Peter Cautero, Daniela Zago, Yvonne Beorchia, Lorenzo Dallan, Pietro Vettorazzo, Caterina Liudmila Graziani, Lucia Lesa, Alessandro Conte, Enrico Scarpis, Laura Brunelli.

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ROMA – Lo Scriptorium Foroiuliense di San Daniele del Friuli ha presentato la riproduzione del Codice sul volo degli uccelli di Leonardo Da Vinci.

Un capolavoro identico all’originale per tratto e tipo di carta, che oggi è stato illustrato dal presidente della fondazione, Roberto Giurano, nella sala delle conferenze stampa di Palazzo Montecitorio alla presenza dell’assessore alle Finanze della Regione Friuli Venezia Giulia, Barbara Zilli, del presidente della Legacoop Friuli Venezia Giulia, Michela Vogrig, del sindaco di San Daniele del Friuli, Pietro Valent, e del presidente della Commissione Lavoro della Camera, Walter Rizzetto.

L’appuntamento si è aperto con il messaggio del Capo di Stato Maggiore dell’Aeronautica militare italiana, il generale Luca Goretti, che ha “estremamente apprezzato l’attività di riproduzione del Codice. La copia –  ha scritto il generale nella prefazione al testo – colpisce per la peculiarità dei caratteri calligrafici. Si tratta di un lavoro che ha le radici nel passato, ma che ci proietta nel prossimo futuro“.

È questo l’obiettivo del legame ormai consolidato tra lo Scriptorium e l’Aeronautica da cui è nata anche l’idea di lavorare sul Codice conservato nella Biblioteca Reale di Torino, che ha concesso alla Fondazione le immagini della preziosissima opera.

Non solo alto valore culturale, però, perché il lavoro della Fondazione Scriptorium si distingue anche per l’aspetto sociale. A realizzare le copie, infatti, sono persone che fanno parte dei tirocini dell’Azienda sanitaria del Friuli centrale.

Primo libro sulla Luna

“Questo è il quarto lavoro che presentiamo qui a Montecitorio. Si tratta di sole 10 copie, realizzate partendo dalla digitalizzazione della Biblioteca Reale di Torino, identiche all’originale e realizzate come quel piccolo libro è stato fatto da Leonardo alla sua epoca. Abbiamo smontato digitalmente il codice originale, abbiamo studiato e analizzato come era fatto e abbiamo fatto la carta di cotone ricavato da stracci con il metodo fabrianese che risale al 1200. L’unico modo per riconoscerla dall’originale è la filigrana dello Scriptorium”, ha raccontato Giurano all’agenzia Dire.

Le prime tre copie sono state consegnate al generale Goretti: una sarà conservata presso il Museo dell’Aeronautica militare, una presso lo Stato maggiore dell’Aeronautica e l’ultima è a disposizione per diventare un regalo istituzionale.

“Le altre sette opere andranno nelle Biblioteche nazionali in giro per il mondo, perché per noi è un grande motivo di orgoglio rappresentare il Friuli e l’Italia nel mondo con i nostri manufatti, oggi conservati nelle più prestigiose biblioteche nazionali del pianeta, dagli Stati Uniti all’Australia”, ha aggiunto Giurano.

In attesa di una meta ancora più ambiziosa. Perché il sogno di Giurano è far salire le copie del Codice molto più in alto: “Sarebbe bello se nel 2028 questo Codice sbarcasse con l’uomo come primo libro sulla Luna. Sono fiducioso, speriamo che una parte del Friuli arrivi lì per prima”.

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Luogo della serata, dalle 18.30 alle 22.30, per la prima volta la Loggia della Guarneriana, l’antico Palazzo Comunale, con la sottostante Loggia risalente al XV secolo ora sede della Civica Biblioteca Guarneriana.

Sarà questo lo sfondo della serata, nel quale i protagonisti saranno i produttori del Movimento Turismo del Vino FVG, il prosciutto crudo, eccellenza regionale tra le più apprezzate insieme alla Trota regina di San Daniele, con l’accompagnamento e il supporto degli Alpini.

Annunciata inoltre una sorpresa gastronomica.

Il programma musicale proporrà standard jazz e classici della bossa nova, un cielo stellato di vibrazioni e suggestioni di parole e musica intense e potenti interpretati dalla voce delle calde sonorità di Letizia Felluga.

Un caleidoscopio di armonie di grandi bianchi e rossi da degustare dialogando con i produttori e la musica del mondo.

L’evento è organizzato in collaborazione con il Comune e la Pro Loco. “Con grande piacere ed entusiasmo dopo tanti anni accogliamo nuovamente “Calici di Stelle – dichiara il sindaco Pietro Valent –. Un evento che saprà unire eccellenze in un contesto bello e suggestivo come la Loggia della Guarneriana così da far sentire ogni partecipante un ospite unico e prezioso”.

Continua la collaborazione con laboratorio di Geotecnologie dell’Università di Udine, iniziata in occasione di Cantine Aperte, volta a monitorare i flussi turistici durante le manifestazioni. Uno strumento scientificamente importante sia per le cantine che per il comparto turistico.

Elisa Fucina

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Torna “Calici di Stelle”. Dopo l’anteprima a Palmanova Village il primo appuntamento sarà a Grado, venerdì 9 e sabato 10 agosto dalle 20 alle 24, in diga Nazario Sauro / Giardini Palatucci per degustare e conoscere
i vini proposti da oltre una trentina di produttori.

Ospiti d’eccezione i “timonieri del vino” Wayne Young e Stefano Cosma, guide alla scoperta di aromi, profumi e sapori accompagnati da assaggi gastronomici del territorio. Evento nell’evento sarà l’esecuzione di musica jazz.

Secondo appuntamento, il 17 agosto a San Daniele del Friuli. L’antico Palazzo Comunale, con la sottostante Loggia, risalente al XV secolo e ora sede della Civica Biblioteca Guarneriana, la più antica biblioteca pubblica del Friuli e una delle più antiche d’Italia.

I visitatori potranno degustare una selezione di vini accuratamente abbinati al rinomato prosciutto crudo di San Daniele e incontrare i produttori, ascoltare le loro storie e comprendere meglio le tradizioni che rendono unici questi prodotti.

Anche in questa edizione il contributo del laboratorio di Geotecnologie dell’Università di Udine permetterà di  monitorare i flussi turistici durante le manifestazioni, fornendo dati importante sia per le cantine che per il comparto turistico.

“È una grande soddisfazione vedere Calici di Stelle procedere con continuità e rinnovarsi di anno in anno –  commenta Elda Felluga, presidente del Movimento Turismo del Vino FVG –. Questo evento, da oltre
20 anni, accende il cielo dell’estate in location uniche e suggestive. Un ringraziamento di cuore va quindi a chi ospita questa edizione: il Comune di Grado, il Comune e la Pro Loco di San Daniele e Palmanova Village e alle cantine che con passione e professionalità fanno conoscere la bellezza del vino, la sua cultura e i suoi affascinanti racconti”.

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Grazie al volontariato mantiene attivi gli appuntamenti per gli appassionati del mondo Vespa nella zona.

Il raduno ogni anno attrae oltre 300 partecipanti che percorreranno il percorso lungo la Via del Prosciutto.

L’itinerario, lungo circa 40 chilometri, si snoda attraverso le colline del Friuli Collinare, offrendo panorami naturalistici e l’opportunità di scoprire alcune delle tipicità della regione.

Il ritrovo è fissato alle ore 9 del 2 giugno in Piazza Vittorio Emanuele II di San Daniele del Friuli dove, dopo una degustazione di Prosciutto di San Daniele e la tradizionale foto del Duomo, le Vespa partiranno per l’itinerario predisposto dagli organizzatori che comprende due soste lungo il percorso.

La prima è dedicata a un’esibizione di aeromodellismo mentre la seconda sosta si terrà in una cantina enologica della zona Collinare.

Il raduno si concluderà con un pranzo conviviale e i riconoscimenti per partecipanti. Giunto alla sua nona edizione, il raduno attira partecipanti non solo dal Triveneto, ma anche dall’Austria e dalla Slovenia, rappresentando un’importante occasione per promuovere le aree periferiche del Friuli Venezia Giulia.

Pe informazioni sull’evento è possibile contattare il numero 3409119007

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