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SUMMARY:Il pane medievale protagonista alla Festa della Zucca
DESCRIPTION:La Festa della Zucca di San Martino di Terzo di Aquileia è in programma il 18 e 19 ottobre 2025 e sarà dedicata al tema del pane medievale.\nNel Medioevo, il pane trascendeva la semplice funzione di alimento, rappresentando un elemento centrale di rito, lavoro e coesione comunitaria.\nL’edizione di quest’anno intende rievocare gli aromi, le procedure e le narrazioni legate a questo alimento fondamentale.\nUn focus specifico sarà posto sulla fase cruciale della molitura: infatti i mulini a pietra, ad acqua o a trazione animale, costituivano nodi vitali per la produzione alimentare.\nSarà presente Giacomo Milocco, l’ultimo erede di una stirpe di mugnai e custode di tecniche artigianali. Utilizzando gli strumenti tradizionali del mestiere, Milocco illustrerà i processi di macinatura e l’importanza di ottenere la consistenza ideale della farina, un segreto essenziale per la riuscita del pane, che variava in base al tipo di cereale.\nL’evento offre un’opportunità di approfondimento sui sapori e sulle pratiche della tradizione medievale.\nSabato 18 ottobre, fin dall’apertura, le vie del borgo si animeranno con un vivace scenario medievale: mercati, mercatino hobbistica, taverna e accampamento militare faranno da cornice a spettacoli itineranti e scene di vita d’epoca.\nLa gastronomia sarà protagonista con la Locanda dell’Oca, che proporrà piatti a base di zucca e oca, e con la mostra “Pane, mulino e memoria: viaggio nel gusto del Medioevo”, dedicata al tema dell’edizione.\nRicco anche il programma didattico: laboratori per bambini, la Piccola Fattoria Cumugnai con dimostrazione di mungitura, il Laboratorio della Zucca e l’incontro culturale con la storica dell’alimentazione Maria Luisa Cecere dell’Accademia Jaufrè Rudel.\nNel tardo pomeriggio è atteso l’arrivo della Madre Badessa Giacoma di Castel di Porpetto con frate Martino, mentre la giornata si concluderà con il corteo storico e la fiaccolata, che si chiuderanno con la suggestiva danza delle candele, in un’atmosfera magica e luminosa.\nLa giornata conclusiva della Festa della Zucca si apre con l’attivazione dei mercati, saranno attivi anche il Laboratorio della Zucca e la mostra “Pane, mulino e memoria“. La mattina include la messa e un Corteo per il borgo, mentre il cuore della rievocazione storica sarà l’arrivo della Madre Badessa Giacoma di Castel di Porpetto, che visiterà il mercato.\nL’atmosfera è arricchita dalle esibizioni musicali dei Gruppi Polivoice e Dramsam in Chiesa, e da giochi e animazione per i bambini.\nLa Festa si concluderà nel tardo pomeriggio con il saluto dei gruppi in piazza e l’Estrazione della Lotteria.\nLivio Nonis\n
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