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SUMMARY:Il Carso celebra la Vitovska
DESCRIPTION:(ph. Robi Jakomin)\n30 cantine, oltre 50 vitovske da assaggiare, 4 vignaioli ospiti, un convegno, food, degustazioni guidate e molto altro ancora.\nSta per iniziare la 18ª edizione di MARE E VITOVSKA IN MORJE, l’evento annuale per tutti gli appassionati di vino e cibo.\nLa Vitovska è il simbolo del Carso, essendo una varietà locale nata dall’incrocio naturale di malvasia e glera, che, non a caso, sono le uniche altre due varietà bianche autoctone.\nLa denominazione del vitigno è di origine slovena e deriva dalla parola “vitica” (viticcio dell’uva).\nIl festival è un evento che combina la ricchezza della cultura vinicola con un’eccellente offerta culinaria.\nAi partecipanti offrirà un’ampia selezione di degustazioni di vini, dove i visitatori potranno conoscere e assaggiare le diverse interpretazioni proposte dai viticoltori stessi. Inoltre, la rassegna offrirà ai partecipanti un’intrigante offerta culinaria a base di ingredienti freschi e locali.\nL’evento è dedicato alla più famosa varietà di vino autoctona del Carso ed è organizzato dall’Associazione Viticoltori del Carso.\n“In un’epoca in cui le grandi produzioni dominano il mercato, eventi come MARE E VITOVSKA IN MORJE rappresentano un baluardo a difesa delle piccole produzioni locali. È fondamentale non lasciarsi persuadere dalle dinamiche dei grandi produttori e riscoprire il valore del lavoro artigianale, svolto nel pieno rispetto della natura. La salvaguardia delle varietà autoctone, come la Vitovska, non solo preserva la ricchezza del nostro patrimonio enologico, ma promuove anche un modello di sviluppo sostenibile e rispettoso dell’ambiente”, sottolinea Matej Skerlj, presidente dell’Associazione dei viticoltori del Carso\nPROGRAMMA COMPLETO\nMercoledì, 26 giugno\n18.00\nFAI un giro in vigna\nPasseggiata alla scoperta dei vigneti di Bruno Lenardon\nPer informazioni e prenotazioni scrivere a trieste@delegazionefai.fondoambiente.it ( mailto:trieste@delegazionefai.fondoambiente.it )\nRitrovo presso la Basilica di Muggia Vecchia\nGiovedì, 27 giugno\n17.00\nIncontro degustazione dedicata alla Vitovska affinata in pietra, dal titolo\nRivelazioni carsiche: un viaggio tra terra, pietra e Vitovska\nPorto Vecchio Magazzino 26\nInfo e prenotazioni +39 348 8704157 | Gruppo Ermada Flavio Vidonis\n19.30\nCena di benvenuto presso la Lokanda Devetak – www.devetak.com\nInfo e prenotazioni – 0481 882488 | info@devetak.com ( mailto:info@devetak.com )\nVenerdì, 28 giugno\n15.30\nConvegno d’apertura della 18ª edizione di Mare e Vitovska in Morje\nÈ possibile partecipare al convegno, riservandosi obbligatoriamente il posto inviando una e-mail a info@carsovinokras.it ( mailto:info@carsovinokras.it ). I posti sono limitati, al raggiungimento delle disponibilità verranno chiuse le iscrizioni. Successivamente per entrare al Castello bisognerà acquistare il biglietto d’ingresso.\nDalle ore 18.00 alle 22.00 – apertura ai visitatori dell’area espositiva, con degustazione dei vini e delle specialità dei ristoranti locali. Per accedere all’area espositiva del Castello è necessario acquistare il biglietto d’ingresso.\n19.00 prima degustazione guidata a cura dell’AIS FVG. Informazioni e iscrizioni sul posto. Solo in caso di bel tempo.\n20.00 seconda degustazione guidata a cura dell’AIS FVG. Informazioni e iscrizioni sul posto. Solo in caso di bel tempo.\n20.30 degustazione guidata di annate vecchie della Vitovska a cura dell’AIS FVG. Informazioni e iscrizioni sul posto. Solo in caso di bel tempo.\nSabato, 29 giugno\nDalle ore 18.00 alle 22.00 – apertura ai visitatori dell’area espositiva, con degustazione dei vini e delle specialità dei ristoranti locali. Per accedere all’area espositiva del Castello è necessario acquistare il biglietto d’ingresso.\n19.00 prima degustazione guidata a cura dell’AIS FVG. Informazioni e iscrizioni sul posto. Solo in caso di bel tempo.\n20.00 seconda degustazione guidata a cura dell’AIS FVG. Informazioni e iscrizioni sul posto. Solo in caso di bel tempo.\nINGRESSO\nBIGLIETTO INGRESSO: € 45,00 – durante la due giorni al castello verranno messi in vendita i biglietti solamente in caso di bel tempo. Altrimenti potrà partecipare all’evento solamente chi ha acquistato il biglietto in prevendita!\nRIDUZIONE: € 40,00 – con tessera ONAV, SLOW FOOD e AIS\nBambini fino a 6 anni ingresso gratuito – 7-15 anni ingresso 15€ – dai 16 anni in su ingresso intero. L’acquisto dei biglietti con riduzione è possibile solo presso la sede dell’evento.\nPREVENDITE: € 40,00. Gli ultimi biglietti sono disponibili presso le seguenti location:\nBAR X V. del Coroneo, 11 – Trieste\nCaffè Vatta – V. Nazionale, 42 – Opicina\nBirreria Bunker, loc. Aurisina, 97 – Trieste\nBUS NAVETTA\nPer raggiungere la sede della manifestazione Mare e Vitovska in Morje 2024 e muoversi agevolmente, l’Associazione Viticoltori del Carso mette a disposizione il servizio di navetta sia per la giornata di venerdì che per quella di sabato. Il costo della navetta è pari a 5 €. Per informazioni e iscrizioni scrivere a carsobuskras@gmail.com ( mailto:carsobuskras@gmail.com ). Il punto di partenza è fissato in Piazza Oberdan alle ore 17.00 e 18.00. Ritorno con partenza alle 21.00 e alle 22.00.\nVIGNAIOLI LOCALI\nBajta, Budin, Cacovich, Cv- Colja Vino, Čotar Branko & Vasja, Čotova Klet, Grgič, Kocjančič, Lenardon, Merlak, Milič Andrej – Zagrski, Milič Damijan, Renčel Boutique Wines, Skerlj, Škerk, Vinarstvo Tauzher – Emil In Ken Tavčar, Vinarstvo Gec, Vina Vrabec, Zidarich, Sancin, Vinska Klet Orel, Vina Slamič – Perinova Kmetija, Fruške, Ota Rok, Vina Štoka, Vinakras Sežana, Zahar, Štemberger, Villa Mirage Wines, Lamagno – Metlika.\nVIGNAIOLI OSPITI\nGiacomo Fenocchio, Pedrotti Gino, Terenzuola, La Visciola.\nRISTORANTI E PRODUTTORI VARI\nZidarič, Crocevia Locanda Carsica Contemporanea, Antico Caffe’ San Marco, Bar X, Caffe’ Vatta, Eataly Trieste, Hotel Ristorante Križman, Lokanda Devetak 1870, Okusi Krasa – Sapori Del Carso, Acqua Dolomia, Salumificio Sfreddo, Sardoč Trattoria-Gostilna, Apicoltori Čebelarstvo Settimi & Ziani, Vidali Az. Agricola Kmetija, Alla Dama Bianca, Ai Fiori, Bajta, Trattoria Alla Luna, Da Nando, Knez Pelinkovac, Al Ponte Del Calvario, Cape Trieste, Hotel Eden, Tabar, Pagna – Panificio Artigianale, Dom Bistro, Gostilna Brin, Farma Jakne, Al Cavallino Pizzeria Ristorante, Salicornia, Puress.Oil, Vinodilá Vinosteria, Mood.\n
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